你土匪,你流氓
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【你土匪,你流氓】(11-13)

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认真地回答。

你是未发育完全吧,正好赶上这段时间发育了?韩雪说得有一定道理,

可我觉得那只是一方面原因。

才不是。韩雪看我脸上透着一丝坏笑,她罕见地有些害羞,连说话的声

音都小了许多。

让我看看你别的地方发育了吗?我不由分说地将韩雪拉入怀中,手同时

摸到了她的房上。

是夜,你是风儿我是沙,缠缠绵绵绕天涯。

长夜漫漫,极尽缠绵,天已大亮方醒。

起床之后,我和韩雪一起去吃了羊泡馍,去的这家馆子也号称是百年正

宗老店,小店面积不大,食客却是络绎不绝。

我们要了两份羊泡馍,等了片刻,碗端上来居然是一碗清汤,汤里面有几

大块羊,汤上面飘着些葱花香菜之类的点缀其中。

我有些诧异,这是正宗羊泡馍?跟我想象中的一点都一样,我在别的地方

吃得泡馍都是一碗糊糊一样的东西,这里居然是一碗清汤!韩雪捂着嘴笑我少见

多怪。

据传羊泡馍源于此,也兴于此,最正宗的吃法当然在于此!这碗汤正是泡

馍的灵魂所在,羊泡馍的汤在当地都是每天费时费力现熬的,敲碎的骨配上

各家的特色香料,经过十多个小时的熬煮,经过了长时间的熬煮,羊里面的风

味才真正地被释放了出来,那是汤鲜烂,香味四溢,赶大早的老客去喝的就是

这道汤。

馍得是自己现掰的,陕西管泡羊泡馍的馍叫饦饦馍,这种馍的制作工艺

分为烫面与半发两种,烫面大家都懂;半发面的做法是将烫面与发酵面团按照一

定的比例揉制而成。

烫面法制作的饦饦馍更适合牛羊泡馍,煮后不散、不粘、入味又筋道。

很多可能觉得,我拿什么馍来泡不是泡馍呢,其实不然,在老陕

饮食文化中,不同的汤、就要对应不同的馍,只有如此,吃着才有感觉。

最后,还要会吃才行。

泡馍提味增香不能缺少的有辣椒酱和糖蒜,坐到桌边不一会儿,热气腾

腾的泡馍就上桌了,先别急着往嘴里扒拉,会烫,舀点辣椒酱放到碗中间或者是

用筷沾点酱,和着馍

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